敘說者的流浪日常

我覺得無題這個名稱取的非常好，吃一頓飯、喝一杯酒、朋友相聚，何須主題？何須目的呢？

位於東區巷弄間的居酒屋，除了提供美味獨特的日式料理之外，整個空間給人運動酒吧的感覺。

這樣的文化交錯，除了讓人感到新奇之外，也不自覺的想，是啊，在東區的小酌的夜晚何須定義東西方？

｜店家資訊｜

店名：無題 Untitled

地址：台北市大安區大安路一段 51 巷 15-1 號（捷運忠孝敦化站步行 5 分鐘）

營業時間：每日 18:00 - 01:00（週五、週六、例假日前夕到 02:00）

聯絡方式：02-2741-6618

粉絲專頁： https://www.facebook.com/untitled6618/

Instagram： https://www.instagram.com/untitled6618/

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一開門是暖黃色的燈光，整齊的吧檯讓我先想，這裡是酒吧嗎？但聞到陣陣香氣，我想，不對，是居酒屋。

邊走進居酒屋，牆上的四張類似日本武士道的圖吸引我，仔細一看才發現，上面居然是 NBA MVP 

走進座位區才發現，天啊這居酒屋也太大了吧！完全顛覆我對日式居酒屋擁擠的小空間想像。

但看著這播放運動賽事的投影幕，我忍不住問，這裡是不是晚上會變運動酒吧啊？

店員連忙說，其實我們沒有特別定義是什麼，就是大家有共同興趣，所以就一起喝酒、一起看比賽。

這頓時變成我對「無題」的想像，這是個沒辦法定義的空間，也不需要被定義，只需要在這裡享受就好。

聽說週末晚上還會有 DJ 來呢！真的是跟一般餐館很不一樣的一個場所。

「無題」裡面也有很多可愛的收藏小物，另外也有最近常見的：充電器、行動電源租借，很不錯呢。

門口就有放菜單，這讓人在東區這樣高價位的地方可以先鬆一口氣，決定好再進去餐廳。

除了有非常多的日本居酒屋料理之外，也有一些西式的餐點，也算稱得上無國界料理的餐廳了！

另外是酒類非常多，威士忌、黑啤、生啤、沙瓦、梅酒、清酒、調酒，真的不怕不夠喝啦！

我們兩個人今天點這樣真的是超級多，看看隔壁的兩個妹子，再看看我們的桌上，瞬間無地自容 xD

大致上就是每個類別都有點了一道，同時也把他們推薦的、獨家的都點了！上面圖片還差兩道呢！

剝皮辣椒扇貝 $ 180

這是無題的推薦料理，扇貝非常的大顆，用培根包裹在外面，中間夾層就是剝皮辣椒，層次感超級豐富。

厚實的培根沒有搶走扇貝的風采，反倒非常提味。如果單吃扇貝就只有海鮮的鮮甜，有了培根的油脂，口味就超獨特！

松坂炒水蓮 $ 140

這根本就是居酒屋必點！也是我本人最愛的蔬菜！無題炒的味道稍微重一些，松阪豬的味道濃厚，蒜味倒還好。

老實說吃起來超爽，因為炒比較久，水蓮比較軟，水蓮味也相對比較淡。另外，松阪豬肉比較大塊，不只有嚼勁還很好吃呢！

上選牛肋條 $ 160

一樣是無題推薦料理，烤的非常非常入味，但依舊很嫩、帶點筋、燒烤醬有甜味，旁邊的辣椒可以提味，超辣！

厲害的是，雖然他是全熟，但是完全不會乾，裡面居然還有肉汁，很好吃呢，推推！

椒鹽松阪豬 $ 200

店員說松阪豬的作法有兩種，一種是軟嫩多汁的，一種是酥脆有嚼勁的，無題則是屬於後者，看起來就很紮實呢。

雖然吃起來有點吃力，但這樣的做法肉味會非常明顯，椒鹽也很提味，個人推薦三人以上可以點來分，份量剛好！

軟殼蟹捲 $ 160

無題推薦之一，超級大片的海苔，吃的時候自己手捲，盡量早點吃，不然海苔很容易受潮。

軟殼蟹的部分顏色非常美，炸的也很酥脆、很香，上面撒著七味粉，裡面有特製醬，整體吃起來酸酸鹹鹹，好吃！

厚道魚下巴 $ 140

可愛的名字，表現就如一般的魚下巴一樣，膠質非常多！吃起來有種補充膠原蛋白的感覺。

皮蠻厚的，烤完之後更加酥脆、味道更濃郁，口感就是黏黏密密，把金桔擠上再沾胡椒鹽，真的超好吃！

一同用餐的學妹表示，啃得非常開心，連骨頭都一個一個啃得超級乾淨 xD

筊白筍 $ 80

本日最養身，如果來了肉點太多，真的可以點個蔬菜來解膩，無題的作法是清淡版本，烤完之後灑胡椒這樣。

厲害的是依舊保留了筊白筍的甜味，同時還帶有水分，但我們真的比較重口味，多灑了很多胡椒鹽 xD

煙燻鮭魚 $ 160

蠻特別居酒屋有前菜，超愛吃鮭魚的我就點了一份，上菜時瞬間被他的西式風格震懾一下下。

全熟的鮭魚沾了一些芥末醬，包裹著超！級！多！的洋蔥，像我這種超愛吃洋蔥的就覺得好幸福！

鮭魚的部分入口即化，比起一般外面純煙燻的，這個味道濃厚而且很好入口呢，喜歡！洋蔥部分再加分！

鹽酥雞皮 $ 120

一個內行人才會點的料理，雞皮一上桌就是超級香的味道，厲害的是一看就知道不油！

旁邊有蒜味美乃滋可以搭配，沾一點點跟著雞皮一起入口，香味直接散滿嘴，好好吃！

雞皮的部分，無題做的完全不會油，很香很酥脆，吃起來有點像餅乾，留到最後配啤酒也很棒！

雞肉丸 $ 140

可說是無題的特色料理，一上桌有被底下的柴魚片吸引，整體看起來是非常特別的一道料理呢。

雞肉丸的外皮很厚實，裡面則非常軟嫩，吃起來是非常紮實的一顆球，很有飽足感。

裡面還有一些蔬菜，有點台式又有點日式，上面的醬很特別，搭配柴魚片的話，口感就更豐富了！

認識店員的好處就是偷偷被請吃東西了，一上桌覺得很感動，這雞翅也烤得太美了吧！而且超香！

不知道無題菜單上雞翅膀的 $140 有幾隻，但外酥內軟的雞翅膀，還有甜鹹濃郁的烤醬，大大推！

無題的特調有兩個價格，價差來自於基酒的差別，酒精濃一些當然就貴一些囉！

無題特調 $ 250

這杯主要是用萊姆酒、琴酒、荔枝為主體的，荔枝味可說是非常重，但琴酒依舊很香！

個人覺得爽口，有點甜但是是清爽的，不會有殘留感。酒精濃度不會太高，很適合女生喝的清爽調酒呢！

Orion 生啤（柚子） $ 160

愛喝啤酒的我聽了店員的推薦，說他們特調的 Orion 生啤很受大家歡迎，我個人是覺得有點奧妙，可能還是喜歡經典口味吧。

喝起來柚子醬的味道撲鼻，再來才是經典的生啤味道，混合起來淺淺的苦味帶點酸甜，而且依舊保持生啤的爽口，蠻解膩的。

艾丁格啤酒 $ 180

其實本人最愛的還是黑啤，剛好無題有進艾丁格，當然二話不說來一杯，噢不是，我又再來了第二杯。

無題活動：艾丁格黑啤 第二杯 $100（注意店內牆上隨時有新公告呢！）

附上店內我們要離開前的店內盛況，假日記得提早來啊！不然位置很容易就滿了呢！

最後再補一句無題的經典句：相見時難別亦難，朋友相聚實在不須理由，想要沒有目的的吃頓飯，足以。

推推東區「無題 Untitled」趕緊找個朋友一起去體驗店內特別的氛圍吧！保證你會喜歡上這不拘束的空間！