敘說者的流浪日常

來瑞士如果沒有吃過濃郁又道地的起司鍋，就不要說你曾經踏進瑞士這個國家！

身為熱愛朝聖的旅人，上次獨旅日內瓦與起司鍋失之交臂，這次來到蘇黎世，有了朋友陪伴，怎麼說都不能錯過！

其實蘇黎世市中心就有好幾個選擇，但看著 google maps 上高分的 Chasalp，我們決定出發嘗鮮！

｜店家資訊｜

店名：Chäsalp

地址：Tobelhofstrasse 236, 8044 Zurich, Switzerland

時間：週一 ~ 週六 11:30 - 14:30 17:30 - 00:00 週日 10:00 - 00:00（超酷時間）

連絡電話：+41 442607575

Facebook： https://www.facebook.com/chaesalp/

官方網站： http://chaesalp.ch/?lang=en

檢視較大的地圖

從 Zürich Hardbrücke 搭車的話，搭 S12 或 S13，轉 751 公車，半小時就可以抵達 Tobelhof。

下車之後還要走上一個小山坡，遙遠發光的一處小木屋就是他，遠看很小，其實裡面大的跟迷宮一樣。

還沒進門就被這閃亮亮的庭院深深吸引，剛到的時候外面還有營火讓人可以取暖、在戶外喝酒呢。

木質調的裝潢，看起來有點高級，確實價格也沒有太親民，但左右環顧都是歐洲面孔，就覺得我們來對了！

每個桌上都會先準備好餐具，看下面的小火爐，金鑲邊的超級仔細，圖案也都很可愛呢！

這盤子也可以說是非常的瑞士啊！餐具除了刀叉之外，還放了吃起司鍋必備的長叉子。

菜單蠻特別的，餐點、飲料、甜點都各自有各自的菜單，品項非常多元，然後有英文版菜單。

值得一提的是他光起司鍋就有兩頁可以選，直接讓人選擇障礙，這些我都沒看過啊啊啊！不是都起司鍋嗎 

另外，上面看這麼多 0 差點嚇死，查了才知道 100 rappen = 1 CHF，除以 100 來看就可以囉！

Nussli Speck Ei Crouto 16 CHF，兩人 share 還加收 2 CHF 費用！

除了必點的起司鍋之外，我們也問服務生推薦什麼餐點，他說可以點沙拉分著吃，所以就點來嘗嘗看。

蔬菜部分還不錯，沙拉醬也很好吃，就是份量不多。

附上起司鍋上桌前的模樣。

一上桌麵包就是放在牛皮紙袋的，店家提供的麵包是濕濕的歐洲麵包，非常的香，配起司鍋也剛剛好！

Chasalp Fondue 30.9 CHF

我們點的就是店裡的招牌起司鍋，說是用他們自己的祕方製成的，味道據朋友說確實跟他在市中心吃得有點不同。

初嘗起司鍋的我，覺得他「非常濃郁」，沒什麼特殊的香料味，但就是起司味很香，整間店香到出門身上都起司味。

有趣的是，剛開始吃我居然會覺得有點苦，不過吃幾口之後就變成只剩下起司濃郁的味道，個人覺得還可以囉！

必須要說的是，30.9 CHF 居然是一個人的價錢啊啊啊！超級貴的啊啊啊！ 

給大家看看今天的三位主角，起司鍋、麵包、帶皮馬鈴薯。

馬鈴薯用可愛的小布袋裝著，兩個人共用，個人比較喜歡麵包沾起司的味道勝於用馬鈴薯 xD

起司就是要這樣沾好沾滿，整顆下去沾一整圈起來，厚厚一層裹在外面慢慢吃！

要記得馬鈴薯之所以要沾多、沾深，另一個原因是要同時攪拌起司鍋，不然放久了就會像上面這樣快結塊。

Sussmost 7 CHF

今日最划算的大概就是蘋果汁，到底為什麼可以這麼大一杯 xD

Goldsprint Lager 7 CHF

我的拉格價格跟蘋果汁一樣，雖然還是蠻大杯的，但有點心理不平衡哈哈！

甜點菜單上面就是正常的瑞朗計價，這菜單神奇的就在於，縱使有英文，你還是不會知道自己叫的是什麼。

我點的是家常的焦糖卡士達（9 CHF），我覺得吃起來跟我在西班牙朝聖路上吃的甜點 Flan 口感差不多。

個人覺得甜點部分雖然價格有點高，但製作的都還沒精美、用心的，而且很好吃是真的！

Kleiner Nesselrode 10 CHF

朋友點的這個就厲害了，下面是類似蛋糕的口感，上面先來個冰淇淋，再擠上栗子泥跟鮮奶油！

只能說這甜點蠻厲害的，雖然我個人是不太喜歡栗子的味道，但這裡的我覺得不會太甜，口感也剛好。

附上今日帳單，這裡非常適合聚餐，如果都來瑞士玩了，吃一頓好料的是可以接受的吧 

來這裡最厲害的就是，走到後面就可以看蘇黎世市中心的夜景，誰叫他在山上呢！

我覺得 Chasalp 非常用心，雖然價位偏高，但實至名歸，除了交通有一點點不方便之外，其他都完美沒話說。

服務生超級友善、英文流利又熱情，會幫你換到舒適的位置，還會幫你搬椅子，經過你身旁還會多慰問你兩句呢。

食物部分就更不用說了，如此多的當地人選擇這家來做家庭與商業聚餐，就知道他的美食名不虛傳！

以餐廳後面的蘇黎世夜景結束這篇短短的食記，提供大家到蘇黎世的起司鍋選擇，記得先訂位啦！