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來瑞士如果沒有吃過濃郁又道地的起司鍋,就不要說你曾經踏進瑞士這個國家!

身為熱愛朝聖的旅人,上次獨旅日內瓦與起司鍋失之交臂,這次來到蘇黎世,有了朋友陪伴,怎麼說都不能錯過!

其實蘇黎世市中心就有好幾個選擇,但看著 google maps 上高分的 Chasalp,我們決定出發嘗鮮!

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|店家資訊|

店名:Chäsalp

地址:Tobelhofstrasse 236, 8044 Zurich, Switzerland

時間:週一 ~ 週六 11:30 - 14:30 17:30 - 00:00 週日 10:00 - 00:00(超酷時間)

連絡電話:+41 442607575

Facebook: https://www.facebook.com/chaesalp/

官方網站: http://chaesalp.ch/?lang=en


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Zürich Hardbrücke 搭車的話,搭 S12 S13,轉 751 公車,半小時就可以抵達 Tobelhof

下車之後還要走上一個小山坡,遙遠發光的一處小木屋就是他,遠看很小,其實裡面大的跟迷宮一樣。

還沒進門就被這閃亮亮的庭院深深吸引,剛到的時候外面還有營火讓人可以取暖、在戶外喝酒呢。

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木質調的裝潢,看起來有點高級,確實價格也沒有太親民,但左右環顧都是歐洲面孔,就覺得我們來對了!

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每個桌上都會先準備好餐具,看下面的小火爐,金鑲邊的超級仔細,圖案也都很可愛呢!

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這盤子也可以說是非常的瑞士啊!餐具除了刀叉之外,還放了吃起司鍋必備的長叉子。

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菜單蠻特別的,餐點、飲料、甜點都各自有各自的菜單,品項非常多元,然後有英文版菜單

值得一提的是他光起司鍋就有兩頁可以選,直接讓人選擇障礙,這些我都沒看過啊啊啊!不是都起司鍋嗎 

另外,上面看這麼多 0 差點嚇死,查了才知道 100 rappen = 1 CHF,除以 100 來看就可以囉!

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Nussli Speck Ei Crouto 16 CHF,兩人 share 還加收 2 CHF 費用!

除了必點的起司鍋之外,我們也問服務生推薦什麼餐點,他說可以點沙拉分著吃,所以就點來嘗嘗看。

蔬菜部分還不錯,沙拉醬也很好吃,就是份量不多

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附上起司鍋上桌前的模樣。

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一上桌麵包就是放在牛皮紙袋的,店家提供的麵包是濕濕的歐洲麵包,非常的香,配起司鍋也剛剛好!

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Chasalp Fondue 30.9 CHF

我們點的就是店裡的招牌起司鍋,說是用他們自己的祕方製成的,味道據朋友說確實跟他在市中心吃得有點不同。

初嘗起司鍋的我,覺得他「非常濃郁」,沒什麼特殊的香料味,但就是起司味很香,整間店香到出門身上都起司味。

有趣的是,剛開始吃我居然會覺得有點苦,不過吃幾口之後就變成只剩下起司濃郁的味道,個人覺得還可以囉!

必須要說的是,30.9 CHF 居然是一個人的價錢啊啊啊!超級貴的啊啊啊! 

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給大家看看今天的三位主角,起司鍋麵包帶皮馬鈴薯

馬鈴薯用可愛的小布袋裝著,兩個人共用,個人比較喜歡麵包沾起司的味道勝於用馬鈴薯 xD

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起司就是要這樣沾好沾滿,整顆下去沾一整圈起來,厚厚一層裹在外面慢慢吃!

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要記得馬鈴薯之所以要沾多、沾深,另一個原因是要同時攪拌起司鍋,不然放久了就會像上面這樣快結塊。

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Sussmost 7 CHF

今日最划算的大概就是蘋果汁,到底為什麼可以這麼大一杯 xD

Goldsprint Lager 7 CHF

我的拉格價格跟蘋果汁一樣,雖然還是蠻大杯的,但有點心理不平衡哈哈!

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甜點菜單上面就是正常的瑞朗計價,這菜單神奇的就在於,縱使有英文,你還是不會知道自己叫的是什麼。

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我點的是家常的焦糖卡士達(9 CHF),我覺得吃起來跟我在西班牙朝聖路上吃的甜點 Flan 口感差不多。

個人覺得甜點部分雖然價格有點高,但製作的都還沒精美、用心的,而且很好吃是真的!

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Kleiner Nesselrode 10 CHF

朋友點的這個就厲害了,下面是類似蛋糕的口感,上面先來個冰淇淋,再擠上栗子泥跟鮮奶油!

只能說這甜點蠻厲害的,雖然我個人是不太喜歡栗子的味道,但這裡的我覺得不會太甜,口感也剛好。

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附上今日帳單,這裡非常適合聚餐,如果都來瑞士玩了,吃一頓好料的是可以接受的吧 

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來這裡最厲害的就是,走到後面就可以看蘇黎世市中心的夜景,誰叫他在山上呢!

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我覺得 Chasalp 非常用心,雖然價位偏高,但實至名歸,除了交通有一點點不方便之外,其他都完美沒話說。

服務生超級友善、英文流利又熱情,會幫你換到舒適的位置,還會幫你搬椅子,經過你身旁還會多慰問你兩句呢。

食物部分就更不用說了,如此多的當地人選擇這家來做家庭與商業聚餐,就知道他的美食名不虛傳

以餐廳後面的蘇黎世夜景結束這篇短短的食記,提供大家到蘇黎世的起司鍋選擇,記得先訂位啦


    Michelle 法法 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()