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今天帶媽媽來位於大坪林的「美養廚房」,在新店區深耕 13 年的他們是間蔬食(素食)餐廳,以義式料理為主。

自從環狀線開了之後,交通時間就縮短了,我從公司直接坐環狀線,媽媽則是搭綠線至「大坪林站」,走一分鐘就到囉。

美養廚房」供應午餐、下午茶、晚餐,主要餐點是全素、奶素、蛋素的分類,另外也是間寵物友善餐廳呢!

老闆娘說:「健康生活,吃素要勤著吃。」重點要讓每個人都可以無負擔的吃,所以這裡的餐點可說是非常高 CP 值呢。

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|店家資訊|

店名:美養廚房

地址:新北市新店區二十張路 11 巷 1-1 號

營業時間:週二 ~ 週日 11:30 ~ 21:00

連絡電話:02-2918-2933

Facebook 粉絲專頁: https://www.facebook.com/LaBelloCucina/

Instagram: https://www.instagram.com/la_bello_cucina/


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自行開車其實從景美過個橋就到了,很近的。旁邊付費停車場「擎天特區停車場」、「民權停車場

擎天特區停車場:民權路 63-69 號 / 民權停車場:北新路三段 105 巷

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一開始走到「美養廚房」就覺得只是間餐廳,但往後退幾步發現他居然是一整棟!而且還有兩個超大的出入口。

後來才得知,「美養廚房一樓是餐廳、二樓是美髮沙龍、三樓是美容 SPA、B1 則是有氧瑜珈教室,非常厲害。

空間部分文末會一一介紹,另外很流行的是他也有跟 FoodpandaUberEats 外送合作,店家也可用街口支付喔。

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一樓餐廳店面真的不大,除照片中的這些座位外,只剩轉角後的一個小包廂,想要用餐時間來記得先致電呀

木質調調的餐廳讓人感覺非常舒適,吧檯上方的手繪菜單也超可愛,另外如果天氣涼爽也有戶外區可以選擇呢。

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藤編的桌面用透明玻璃板隔著,桌上躺著「美養廚房」很有份量的菜單,裡面種類繁多之外,菜單外殼質感也不錯呢。

美養廚房」提供義大利麵燉飯等義式料理,同時還有偏中式的特色料理,另外也有開胃菜商業午餐

飲料部分我個人覺得很特別,居然有養身茶可以做選擇,套餐搭配的茶飲也有洛神花茶,很酷。(文末有菜單)

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套餐有分三類,今天和媽媽兩個人吃,點 C 雙人套餐比較划算,+300 即可享有湯品、沙拉、麵包、甜點。

先附上我們今日的套餐內容,沙拉比想像中的大份,其實是這個套餐的東西吃完就非常有飽足感了 ... 

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沙拉(大)

雙人套餐的沙拉就是大份的一份,內容是固定的不像開胃菜的沙拉可以選擇。

菜葉很新鮮、很脆,他的醬很特別,屬油醋醬,裡面用檸檬蜂蜜去調和,對我來說尾韻的檸檬酸有點重。

用料則是非常大方,而且居然有藍莓黑芝麻核桃,外加常見的苜蓿芽葡萄乾,吃起來已經健康滿分了!

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義式蕃茄湯

果真是蔬食餐廳,喝起來非常清甜,就是種新鮮蕃茄熬煮的淡淡香味,跟外面一般很重鹹的口味差有落差。

義式蕃茄湯的菜葉燉得軟軟的,是我喜歡的口感,加上入口即化的蕃茄,小小一碗湯我覺得可以評價高分啦~

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麵包屬於雜糧麵包,原先以為可能普普通通,沒想到,外酥內軟超級好吃,而且非常香,份量也很剛好。

個人最喜歡的除了他的口感之外,還有他原始的味道,搭配著裡面的葡萄乾,微甜微香,連麵包都挺厲害的。

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鹽之花松露薯條  $ 180

屬於美式炸法酥脆好吃,灑滿了松露真的超級香超入味,本身的鹹度就很足夠,沾鹽之花味道就會更鹹一些。

所謂鹽之花就是海鹽裡面特別挑選的,屬於比較高級的部分,酥脆薯條搭上高級海鹽,真的讓人一口接一口吃。

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是說,上桌一碗鹽之花嚇到我,想說本身就很鹹了吧,誰會再沾來吃?沒想到沾上鹽之花之後,鹹度不變但香氣加倍呢!

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猴菇麻油麵線  $ 198

我的天,這個價格上桌這一大碗,直接震懾我們兩個,我這輩子還真的沒看過這麼大碗、這麼滿的麻油麵線。

除了料滿滿一碗之外,湯頭也很厲害,不會太油太膩口,而是麻油清香搭配枸杞跟蔬菜的清香味,蠻特別的。

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麵線本身是粗的,非常入味而且很軟,外加份量也很多,搭配這滿滿的菇類、蔬菜,整碗吃下來飽足感滿分。

猴頭菇是用新鮮的去煮,非乾燥泡水的,切片狀而且量很多,燉煮完很入味、口感也絲絲分明,很好吃呢。

最後是,這碗的薑片,超大片 ... 所以薑味十足,只是麻油的香氣還是濃郁的沒被搶掉風頭啦!

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牛肝菌野菇義大利麵  $ 320

很經典的義式餐點,搭配高級的牛肝菌,屬於清炒系列僅搭配一些醬油來提味,所以入口後滿滿的牛肝菌香氣!

麵條有嚼勁而且份量充足,配上超大朵的清燙花椰菜,再沾一些炒牛肝菌的湯汁,太厲害啦~~~ 

另外是牛肝菌切薄薄一片,很少吃的我單吃一塊後發現,恩,單吃我還是有點怕怕的,果真還是配麵的味道最好。

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洛神花茶(熱)

一上桌就是"超級洛神花",入口後非常濃郁,但甜度很自然,一開始是果酸味,接著是洛神花的回甘,喝起來很舒服。

個人覺得這個就不會像純茶一樣淡香,所以比較適合飯後或下午茶時單獨喝,如果是配甜點,可能口味稍嫌重一些。

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菊花枸杞茶  $ 160(原價)

套餐的飲料是:奶茶、美式、洛神花茶,其餘飲品可補差價,看到養身的菊花枸杞茶,當然點一杯給媽媽補一下。

一上桌其實就是正常的白茶壺,香氣也普通,但一打開蓋子差點被嚇歪,裡面的菊花跟枸杞也太密集了吧!

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倒出來的顏色是淡黃的,偶爾還有些花瓣,也太浪漫了,隨著花瓣泡久了,味道當然越來越重,所以還是分著喝。

我覺得這搭配甜點超適合,非常解膩,一入口滿滿都是菊花味,枸杞反而沒有喝到太多的香氣,就微微甜這樣。

如果下午茶來這邊,喝上一壺養身熱茶是非常舒服的,改天若有跟朋友約這邊,想多嘗試看看其他的茶款。

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小精靈的相機  $ 150

套餐的甜點也是三選一:提拉米酥、焦糖布丁、冰淇淋布朗尼,他們都有各自的藝名,歡迎查閱菜單 

布朗尼的味道超級濃郁口感綿密不會太硬,很少吃到這樣好吃的布朗尼,而且份量以非超甜食愛好者來說,剛好。

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上面搭配著香草巧克力,居然讓甜度降低了,而且一大坨超級療癒,切開來的溶化畫面簡直太美了。

綿密又濃郁的布朗尼,沾著香草巧克力,再搭配底部的焦糖還有巧克力醬,不會甜到膩口,這搭配滿分呢!

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介紹完美食,餐廳往另一側走就是美容中心的一樓大廳,整個風格轉換的非常快,很少來到這樣環境的我,表示緊張。

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進電梯就有樓層表,從 B1 瑜珈(主動運動),到三樓按摩 SPA(被動運動),真的可以來這邊一日遊了。

老闆娘介紹說:可以來先洗個頭,然後上樓做個SPA、沖個澡,舒緩一下之後下樓享用美食,太完美了啊。

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二樓屬於美髮的部分,營業時間跟餐廳不太一樣,聽說早上來的話,落地窗外的公園景緻很美呢。

另外二樓也有美甲的服務,未來可能還會新增刺青,真的是越來越豐富、越來越有特色耶。

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二樓的另一側有提供夫妻房的按摩,裡面空間很大、燈光很舒適,若有夫妻檔想來按摩,會安排在左上圖片那間。

另外到了三樓就是女性的專屬按摩空間,男賓止步,三樓空間很多類型,可以是一人獨享,也有閨蜜一起按摩的~

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三樓除了可以沖澡之外,也有蒸氣室能量屋,不同於烤箱,能量屋是用波長去與人體的細胞互動。

這種能量屋的波長可以抑制壞細胞,活化好細胞,有這樣的設備真的很厲害呢。

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三樓的櫃檯區,非常安靜,帶點芳香,微弱的燈光,非常舒適又讓人放鬆的空間,來按摩感覺就不想走了~

老闆娘想營造的是讓顧客除了家裡與辦公室之外,能夠有另一個生活中的小空間,來這裡好好療癒自己的身心靈。

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按摩結束之後,可以在三樓的小空間休息,調整自己的狀態,完整充好電之後再回到現實世界去打拼。

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B1 則跟剛剛二三樓的寧靜有極大的反差,一樓用餐的客人們,大人在聊天,小孩就在樓下蹦蹦跳跳非常剛好。

有氧瑜珈教室空間算大,偶爾會在這邊有活動,若是要租場地也是可以的,這裡還有地方沖澡,很完善的。

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隨附店內菜單,想看更清楚歡迎至粉絲專頁: https://www.facebook.com/LaBelloCucina/

 「美養廚房」時常會推出不定期活動,目前就有以下幾項可以參加,記得好好把握:

1. 配合振興券活動,7/15 ~ 12/31 好好把握快來吃飯、做頭髮、做按摩。

2. 吃飯加價購優惠,以 1200 加價購價值 2200 的臉部 or 身體的美容券,加贈 250 的洗髮券,省很大啊!

那天得出結論,這樣的優惠方案不管是自己來使用或是母親節、情人節送禮都非常適合耶。

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美養廚房」在地深耕 13 年,從美髮起家,再到芳香按摩 SPA,最後做起蔬食義式料理,越來越多元、越來越完善。

就像老闆娘講的,這裡非常適合身心靈的一日遊,好好對待自己、好好放鬆、好好生活,偶爾給自己一個喘息的時刻。

另外,因為老闆娘希望推廣素食,所以餐點的價格真的很佛心,用料大方又具創意,很推家庭聚餐與朋友聚餐呢

難得找到一間可以常帶媽媽去的店,推薦給大家: https://www.facebook.com/LaBelloCucina/


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