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這次來到新竹,午後時段逃離熱鬧的新竹觀光地段,進到社區裡的溫馨日式定食餐館,來這裡好好吃飯、好好休息。

築路 JULU」認為,每個人都有自己的人生道路要建築,他們選擇了餐飲這條路,希望一步一腳印用心築出餐飲路。

這是間對料理非常講究的餐廳,定食的每一道菜都很精緻;環境是簡單的白色系搭配淡淡的木質系,屬於舒適的日式調。

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|店家資訊|

店名:築路 JULU

地址:新竹市忠孝路 27 巷 11號

營業時間:

  週二 ~ 週日 11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 21:00

  週一公休

連絡電話:03-571-0006

Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/JULU.Teishoku


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一進門就可以看到開放式的廚房正在準備餐點,精緻的小菜一字排開看起來超美味,讓人忍不住期待主食了!

白色為基底搭配木質色調,簡單的設計搭配一點點的巧思,讓人感到放鬆又自在,就像壁畫寫的可以「好好吃飯」。

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上到二樓,一樣是非常舒適的空間,整間店面雖然不大,但是座位非常寬敞,用餐起來很舒適。

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而且,這個吧檯真的超美,還有很大的置物格,座位也不會太擁擠,二話不說直接選這邊享受窗外簡單的景致。

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築路味噌湯是無限供應、自由取用的,抽屜都有乾淨的餐具可以拿取。玄米茶味道入口非常清香呢。

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味噌湯味道簡單,口味不重喝起來暖暖的很舒服,而且料很多超大方耶。

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先放上今日一張簡單網美照,定食套餐有主餐、白飯、四樣季節配菜,價格合理分量充足,讓你吃飽飽!

他的蛋可以選溫泉蛋甘露蛋,小菜四樣則是不定期更換,可洽 FB 看最新資訊唷。

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柚香照燒雞腿排  $ 300

這照燒雞腿排超級大塊!厚塗的照燒醬讓人食指大動,一上桌就是甜鹹的香氣,搭配山椒粉的香味,超棒!

白飯部分軟硬度剛好,搭配軟嫩的肉與蛋液超美味,生菜也可以稍微解膩,這樣豐富的定食我給一百分~

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柚香照燒醬非常厲害,厚塗但口味不重,反倒讓雞皮更有口感,甜鹹口味搭配柚子的淡淡香氣,再加芝麻,超好吃。

雞腿肉超級軟嫩,裡面還有微微軟骨超有嚼勁,上面微麻不辣的山椒粉更讓整個主餐多了層次感,是道用心的料理。

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日式酥炸豬排  $ 280

我的天,這上桌比雞腿排更讓我驚艷,炸豬排超!級!大!塊!再加上旁邊的季節小菜、白飯與生菜,CP值超高

酥炸豬排搭配的是柚子豬排醬,味道有點像糖醋醬,但是比較清爽而且柚子味很香,豬排沾著吃別有風味、很滿足。

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認真覺得這豬排很厲害,皮超級酥脆可是完全沒有油膩感豬排肉厚實又多汁,沾上柚子醬,清爽不油膩,推。

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這次吃到的季節小菜有:蘋果醋漬黃瓜芋籤豆皮捲油條豆漿薯泥搭松露醬青翠蔬菜搭味噌醬

我只能一句話說:「這每一樣都是一道料理,超級用心、非常細膩,一定要細細品嘗、好好咀嚼。

蔬菜沾的味噌醬又香又清爽,搭配起來超合適;薯泥非常不簡單,搭配松露將更是低調又奢華。

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另一個讓我驚豔的是芋籤,原以為是花枝丸,咬下之後發現除了芋頭外,居然還有杏鮑菇紅蘿蔔豆皮

吃起來健康又有層次感,搭配類似蕃茄醬的醬料,超級特別!這四樣季節小菜簡直可以與主餐匹敵了 

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甜點剛好就是兩種:豆奶布丁脆梅茶凍,剛好一人一個都品嘗看看。

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豆奶布丁  $ 90

一挖,超級紮實。入口後就是豆漿的清香氣味微微的牛奶甜,個人覺得非常特別,尤其口感是超罕見的紮實。

上面的黃豆粉很加分,將樸實的豆漿牛奶甜味添增了一絲特殊香氣,吃起來有種幸福的感覺。

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脆梅茶凍  $ 50

簡單的製作原料,茉莉綠茶凍搭配一顆脆梅,卻製作出特殊的口感與滋味,這果凍的口感一樣紮實的沒話說。

茉莉綠茶味道蠻濃郁的,茶香味搭配脆梅的微酸,超級消暑。整顆的脆梅也很療癒,值得細細品嚐他的甜。

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築路的飲品都是微氣泡飲品,品項名都超特殊:伏天普烏茜染,不禁讓人想這些名詞代表什麼意思呢?

先附上攪拌過後的療癒顏色,超級熱的天坐在室內吧檯,喝著消暑的氣泡飲,真的沒有比這更享受的了!

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茜染  $ 120

水蜜桃搭配蔓越莓味道清爽不會過度甜膩,每一口都是淡淡的水蜜桃甜,搭配一絲絲的檸檬酸,好喝!

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普烏  $ 120

這杯是葡萄搭配烏梅的微氣泡飲,一入口是超級濃郁的烏梅味,超酷,尾韻搭配微甜的葡萄香氣,格外和諧。

葡萄味道很香但是不會膩,蠻厲害的。另外,築路的氣泡飲很厲害,氣泡感十足,喝起來真的消暑又清爽!

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隨附完整版菜單給大家,也可以上 FB 自己查找:https://reurl.cc/pyYq2d

幾樣備註給大家參考:

1. 四樣小菜會不定期更換,可洽臉書取得最新小菜介紹。

2. 甜點、飲料都是單點,定食只有主餐、白飯、蛋、生菜、四樣小菜。

3. 每人低消一道餐點,不限單點、定食(國小以下孩童不在此限),主食、小菜也都可以單點。

4. 內用不另收服務費,湯與茶水是無限量自取,外帶餐點有 9 折(未含湯、茶水)。

5. 內用白飯、醬料免費續加(同桌有單點者,恕不適用此優惠)。

6. 餐點都是現點現做,要耐心等候唷。

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築路 JULU,是間非常用心在經營的日式定食餐館,隱身在安靜的新竹社區當中,讓用餐的人可以自在享受。

環境簡單乾淨寬敞、餐點清爽用心美味,看似清新的定食套餐,時常隱藏著低調奢華的美味呢!超級推薦。

趕緊看更多的 築路 JULU 料理吧:https://www.facebook.com/JULU.Teishoku/


    Michelle 法法 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()