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出了礁溪轉運站左轉,走不到五分鐘就看到「奶油麵包」,吃過一次就知道,未來來宜蘭這一定是必備行程!

從歐式鄉村麵包店進入店裡,已經讓人小讚嘆,轉個彎進入餐廳,挑高的空間與簡約唯美的設計,又讓人一陣驚呼。

最棒的是餐點,義式美食搭配宜蘭在地食材真材實料的平凡美味,呼應了slogan:「自己愛吃,才給客人吃」。

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|店家資訊|

店名:奶油麵包 Bread & Butter Bakery (礁溪旗艦店)

地址:262 宜蘭縣宜蘭市礁溪鄉礁溪路六段 35 號

營業時間:11:00 ~ 22:00(週四公休)

連絡電話:03-987-0020

官方網站:https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/

Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/thebreadnbutterJiaoxi/

Instagram:https://www.instagram.com/butterbread_jiaoxi/


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一開始看到這建築物,還以為是民宿呢!非常歐洲鄉村風的設計,還有戶外的座位區,天氣好很適合在外用餐。

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簡單配色的木質電動門,搭配後面的藍天白雲,直接變成網美必打卡景點,但更棒的還是門後讓人讚嘆的麵包店!

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一開門以為自己來到歐洲鄉村小鎮中的麵包店,在台灣很少看到這樣的裝飾與麵包擺放方式,太讓人懷念了。

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每一個角落都好好拍!而且整個空間散布著濃郁的麵包香氣,進到這裡心情會大好,感覺幸福洋溢在心頭。

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仔細看著每一款麵包,全都是當日現做、限量,週末還有幾款限定款,每個看起來都讓人垂涎三尺,好想買!

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特別這裡還有佛卡夏、肉桂捲,都是我的最愛!除麵包外,還有咖啡豆、餅乾、冷藏甜點,太讓人激動了 

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其實真的有很多人會特意來這邊買個麵包就離開,也有人會事先預訂,真的是好美味、好好拍、好好買呢!

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轉個彎從麵包店進入到用餐空間,跟剛剛完全不同的風格,這簡約素雅的水泥壁搭配植栽與木質元素,太美。

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今天礁溪的天氣特別好,陽光透過窗戶照射在店內,讓原本就很美的用餐空間多了一些大自然的點綴。

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奶油麵包(礁溪旗艦店)」僅收現金,不收服務費,低消為一人一杯飲料或餐點,餐具在自助區自取唷。

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好慢雙人早午餐  $ 680(每日限量 20 份,主餐三選二)

開店就來報到的我們,當然點輕食早午餐,看著這雙人早午餐繽紛的搭配,很期待且沒有猶豫的直接點下!

主餐有:三星蔥鴨胸夏卡蘇卡西班牙烘蛋英式自製香腸佐太陽蛋,可以三選二,真的飽到不行。

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一上桌直接讓人手足無措,看起來超級豐富多樣,美到讓人不知道怎麼拍照、從哪開始吃起,太厲害了~

決定從「溫烤蔬菜」開始,淋上橄欖油直接烤,伴隨洋蔥甜味,保留著蔬菜的原始甜味與水分,健康又好吃。

提供的蔬菜有玉米筍蕃茄紫色高麗菜地瓜,確實有些食材不是常見的呢,地瓜搭配洋蔥甜味,罕見卻美味!

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三星蔥鴨胸蘇卡夏卡(Shakahuka Yilan)

源自於以色列酒館的傳統早餐,使用天然食材去烹煮,以洋蔥蕃茄打成泥,搭配麵包就是最純粹的美味。

奶油麵包」用這樣的烹調方式,搭配宜蘭三星蔥與超大塊的鴨胸,再打上太陽放牧蛋,還有金棗醬,太完美了。

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蕃茄蔬菜泥的濃郁,伴隨三星蔥的提味,還有鴨胸軟嫩的口感,放在烤得酥脆的全麥麵包上,讓我一口又一口呢!

太陽放牧蛋也是宜蘭在地食材,味道比一般的雞蛋更濃郁,這道吃起來就很有飽足感了,非常特別而且美味滿分。

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西班牙烘蛋

這是個常見且不需多言的料理,但「奶油麵包」的西班牙烘蛋給我第一個感想是:「濕潤、扎實、香氣十足」。

很厚的西班牙烘蛋,扎實且用料充足,一口吃下去有種回到西班牙的感覺,懷念那時嚐遍每間酒館的馬鈴薯烘蛋!

難得吃到超美味的西班牙烘蛋,味道單純簡單濃厚吃起來健康舒服且讓人印象深刻,想要每個早上都來一塊~

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近距離特寫一下主打的手工麵包,需要耗時 10 個小時以上才能完備的全麥麵包,難怪讓我一口接一口呀~

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終於吃到「奶油麵包」,使用的是法國 Lescure 的奶油塊,味道簡單濃郁,卻不會鹹膩,吃起來沒有負擔。

另外還有自製抹醬,使用綠橄欖鯷魚做成,一入口是滿滿的橄欖香氣,超級猛,非常有地中海風味,推推!

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今天的自製湯品是「蕃茄蔬菜湯」,一樣屬於大眾卻每間各有風味的湯品,「奶油麵包」家的湯品,我很喜歡。

聞起來很濃,入口時卻不會太鹹也不會稠。蕃茄香氣很足,用料也超級大方,屬地中海義式的蕃茄蔬菜湯~

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四季生菜沙拉是放在透明玻璃罐中,裡面加了巴薩米克醋,屬於簡單的製作方式,但是!吃起來讓人驚豔。

很好奇「奶油麵包」家的蔬菜進料來源,第一次吃到如此「扎實清脆」的新鮮生菜,搭配巴薩米克醋,好吃~

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輕食早午餐一定要搭配水果~給的大方而且新鮮,口味也很多元,光是吃一塊超厚實的火龍果就超級飽的啦!

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另外值得推薦的是水果優格,果乾是自己烘的,還帶一點水分,讓蘋果的甜味直接爆棚,超好吃,覺得一片不夠啦!

優格的口感很特別,居然有點蓬鬆蓬鬆的感覺,沒有加糖有點微酸,不過搭配裡面的果乾,整體吃起來很剛好。

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輕食早午餐還有附常溫小甜點,今天的是蜂蜜瑪德蓮,扎實且不會太甜膩,裡面還有經典的香草籽,超好吃。

邊邊烤的酥脆香氣更充足,整體吃起來我給超高分,味道是會讓人留念的甜滋滋香氣!

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竹炭拿鐵  $ 170

第一次點竹炭拿鐵,上網查了製作方式,原來是在 Espresso 萃取出來後加入食用竹炭粉攪拌均勻,再倒入牛奶。

除了咖啡豆本身提供的香氣之外,牛奶溫潤的口感與奶香伴隨淡淡的竹炭香氣,是讓人喝起來很舒服的這種感覺。

不過我還是比較喜歡濃郁的咖啡豆香氣,也許下次還是會點經典的拿鐵,品嚐看看「奶油麵包」的咖啡沖泡技術~

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美梅泡泡  $160

氣泡水搭配超級多的莓果,攪拌之後整杯變的紫色,是杯很適合拍照且很消暑的飲料呢!

莓果的味道非常明顯,入口後嘴裡是滿滿的酸甜,不過氣泡感會減低甜膩感,取而代之的是香氣沁涼

個人覺得最厲害的是,這杯放久了氣泡感還是十足,非常推薦 

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提供菜單給大家,詳細版本可上粉絲專頁:https://www.facebook.com/thebreadnbutterJiaoxi/menu/

建議造訪前一定要先訂位,週末中午絕對大客滿~就算可惜沒機會用餐,麵包我也非常推薦一定要品嚐看看!

麵包屬每日新鮮製作、限量供應售完為止,訂購麵包當日可直接致電詢問,預購可以私訊粉絲專頁或致電門市唷。

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就說這簡約配色的入口大配後面的藍天白雲,隨便一拍都超級美的呀~用完餐可以在周遭拍照休息,太美好了。

除了交通方便的「奶油麵包(礁溪旗艦店)」還有「頭城創始店」,下面提供地址與聯繫電話,趕緊去粉專了解吧!

奶油麵包(頭城創始店),地址:宜蘭縣頭城民鋒路 6-5 號;電話:03-977-2029。

 奶油麵包(頭城創始店)Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/thebreadnbutterbakery

 奶油麵包(礁溪旗艦店)Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/thebreadnbutterJiaoxi/

造訪過一次「奶油麵包」的義式餐點後,已經決定好未來來宜蘭兩天一夜一定有一餐要來這裡報到啦 


    Michelle 法法 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()